题目内容
【题目】最近,科学家研究确认,一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON).
(1)丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为;
(2)丙烯酰胺中氮元素的质量分数为;
(3)提倡健康生活方式,享受优质生活.那么对油炸食品应尽量 .
【答案】
(1)36:5:16:14
(2)19.7%
(3)少吃
【解析】解:(1)丙烯酰胺中碳元素、氢元素、氮元素、氧元素的质量比=(12×3):(1×5):14:16=36:5:14:16.(2)丙烯酰胺中氮元素的质量分数是 ×100%≈19.7%.(3)根据题意,科学家研究确认,一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺,为了保持身体健康,对油炸食品应尽量减少食用或不食用.
所以答案是:(1)36:5:16:14;(2)19.7%;(3)少吃.
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