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维生素A(C20H30O)能维持人体正常的视觉反应，下列说法正确的是                   
A．维生素A的相对分子质量为286g 
B．维生素A中C、H、O的质量比为20∶30∶1
C．维生素A 中氧元素的质量分数最小
D．维生素A由C、H和O原子构成

C

解析

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维生素A(C20H30O)能维持人体正常的视觉反应，下列说法正确的是                   

A．维生素A的相对分子质量为286g 

B．维生素A中C、H、O的质量比为20∶30∶1

C．维生素A 中氧元素的质量分数最小

D．维生素A由C、H和O原子构成

 

维生素A(C20H30O)能维持人体正常的视觉反应，下列说法正确的是


  1. A.
    维生素A的相对分子质量为286g 
  2. B.
    维生素A中C、H、O的质量比为20∶30∶1
  3. C.
    维生素A 中氧元素的质量分数最小
  4. D.
    维生素A由C、H和O原子构成

维生素A(C20H30O)能维持人体正常的视觉反应，下列说法正确的是(   )

A.维生素A的相对分子质量为286 g

B.维生素A中C、H、O的质量比为20∶30∶1

C.维生素A中氧元素的质量分数最小

D.维生素A由C、H、O原子构成
β-胡萝卜素（C40H56）广泛存在于胡萝卜等蔬菜中，它在人体内能够转化为维生素A(C20H30O)。
（1）从分子构成的角度，2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜素分子多两个                分子；维生素A的相对分子质量是                      ，其中氢、氧元素的质量比为                     。
（2）胡萝卜佐以食用油烹调后，可以提高人体对β-胡萝卜素的吸收率。这说明β-胡萝卜素具有易溶于
                                的性质。

 

β-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A(C20H30O)。

   (1)从物质组成的角度，2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜素分子多____个水分子；维生素A中碳、氢、氧元素的质量比为               。

   (2)黄色胡萝卜中富含β-胡萝卜素，当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95％；而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25％。这说明β-胡萝卜素具有易溶于           的性质。

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