Question

震惊全国的“三鹿奶粉”事件中的罪魁祸首是三聚氰胺（分子结构如图）．三聚氰胺是一种重要的化工原料，由于其含氮量高，且目前国际上又通用“测氮法”标定牛奶中蛋白质含量，于是一些不法商人就将其混入奶粉中以“提高”奶粉的品质．
（1）三聚氰胺的化学式为：

 

．
（2）三聚氰胺中氮元素的质量分数为

 

（保留一位小数）
（3）奶粉中蛋白质含量为15～20%，蛋白质中含氮量平均为16%，若不法分子在某品牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰铵，相当于增加了

 

g蛋白质．
（4）该事件后，许多人“谈化学物质色变”．请从“化学物质与人类社会的关系”角度，谈谈你对化学物质的认识（一句话即可）

 

．

Answer 1

分析：（1）根据三聚氰胺（分子结构如图），可以查出各种原子的个数．从而写出化学式．
（2）某元素的质量分数=

该元素的相对原子质量  ×   原子个数

化合物的相对分子质量

×100%．
（3）已知蛋白质中含氮量平均为16%，1 g三聚氰铵，相当于增加了多少g蛋白质．
（4）化学物质与人类社会的关系：要辩证的看，有有利的方面，也有有害的方面．

解答：解：（1）根据三聚氰胺（分子结构如图），可以查出：碳原子有三个，氢原子有六个，氮原子有六个．
（2）三聚氰胺中氮元素的质量分数为

14×6

126

×100%≈66.7%
（3）设：1 g三聚氰铵相当于增加了xg蛋白质．x×16%=1g×66.7%   x=4.2g
（4）正确的应用化学物质，对人类社会有利，否则，可能会有害．
故答为：（1）C₃H₆N₆（2）66.7%   （3）4.2   （4）正确的应用化学物质，对人类社会有利，否则，可能会有害．

点评：本题主要考查化学式的意义、根据化学式确定组成物质元素之间的质量关系；还要了解化学品与身体健康的问题．