题目内容
10、（1）为了延长食品的保质期，可采用真空包装的原因是
（2）久置的石灰水表面有一层白膜，白膜的主要成分是
除去氧气防止缓慢氧化
，另外，工业上还可以采用向食品袋里充入某种性质不活泼的气体的办法，该气体可能是
氮气
．（2）久置的石灰水表面有一层白膜，白膜的主要成分是
碳酸钙
，产生白膜的化学方程式是
Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
．分析：食物容易和氧气发生缓慢氧化而变质；氮气的化学性质不活泼，可以用作保护气；根据反应物和生成物及其质量守恒定律可以书写化学方程式．
解答：解：（1）采用真空包装可以延长食品的保质期的原因是除去氧气防止缓慢氧化．故填：除去氧气防止缓慢氧化．
可以采用向食品袋里充入某种性质不活泼的气体的办法，该气体可能是氮气．故填：氮气．
（2）石灰水能够吸收空气中的二氧化碳，氢氧化钙和二氧化碳反应能生成碳酸钙和水．故填：碳酸钙．
氢氧化钙和二氧化碳反应的化学方程式为：Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．
可以采用向食品袋里充入某种性质不活泼的气体的办法，该气体可能是氮气．故填：氮气．
（2）石灰水能够吸收空气中的二氧化碳，氢氧化钙和二氧化碳反应能生成碳酸钙和水．故填：碳酸钙．
氢氧化钙和二氧化碳反应的化学方程式为：Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．
点评：解答本题要掌握化学方程式的书写方法和各种物质的性质等方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出准确的判断．
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