Question

【题目】将厨房中的食盐、味精（谷氨酸的钠盐）、花生油、白醋四种物质，取少量分别放入适量水中充分搅拌，不能形成溶液的是（ ）

A. 味精 B. 花生油 C. 食盐 D. 白醋

Answer 1

【答案】B

【解析】

一种或几种物质分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和稳定性；只有被分散的物质在另一种物质中是可溶的，二者混合后才会形成溶液。

A、味精能溶解到水中，形成均一、稳定的混合物，即溶液，正确；B、花生油不能溶于水，把花生油放入水中充分搅拌只能形成乳浊液，错误；C、食盐能溶解到水中，形成均一、稳定的混合物，即溶液，正确；D、醋酸能溶解到水中，形成均一、稳定的混合物，即溶液，正确。故选B。