题目内容
【题目】黑木耳是一种营养丰富的食用菌,含有人体必需的钙、铁、胡萝卜素、维生素等营养物质,经常食用可补充人体对铁等微量元素的需求。其中营养成分的具体含量如资料卡片所示。
请根据资料回答下列问题:
(1)硫酸亚铁(FeSO4)是常见补铁类保健品中的有效成分之一,其中铁、硫、氧三种元素的质量比为;铁元素的质量分数为(计算结果保留至0.1%)。
(2)与100 g干黑木耳中的铁元素质量相等的硫酸亚铁的质量为mg。
【答案】
(1)7:4:8,36.8%
(2)266或266.3
【解析】(1)由化学式FeSO4可得铁、硫、氧三种元素的质量比=(1×56): (1×32): (4×16)=7:4:8;铁元素的质量分数=×100%=36.8%;
(2)设硫酸亚铁的质量为x,100 g干黑木耳中的铁元素质量=98mg=x×36.8%,x=266mg.
所以答案是:(1)7:4:8;36.8%;(2)266或266.3.
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