Question

【题目】下列有关营养与健康的观点，不正确的是(　　)

A. 人体缺铁可能引起贫血

B. 瘦肉和蛋清中都富含蛋白质

C. 食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康

D. 油脂是人体重要的供能物质，摄入越多越好

Answer 1

【答案】D

【解析】A、铁元素是血红蛋白的主要组成元素，人体缺铁可能引起贫血，正确； B、瘦肉和蛋清中都富含蛋白质，正确； C、甲醛有毒，食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康，正确；D、油脂是人体重要的供能物质，摄入越多影响身体健康，错误。故选D。