Question

生产、生活中处处有化学，请用相关知识回答：
（1）现有①黄瓜、②面粉、③菜籽油、④加碘盐、⑤矿泉水五种食物，其中能为人体提供能量的是

②③

（填序号，下同）；提供维生素的是

①

．
（2）人体摄入的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在缓慢氧化放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要．葡萄糖被氧化的化学方程式为

C₆H₁₂O₆+6O₂

酶  .

6H₂O+6CO₂

．
（3）婴儿如果啼哭不停，会造成肺部通风过度，损失大量的二氧化碳，血液的pH会

升高

（填“升高”、“降低”或“不变”）．

Answer 1

分析：（1）食物中的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，其中糖类、油脂、蛋白质能为人体提供能量．蔬菜、水果中含有维生素．
（2）根据反应物和生成物及其质量守恒定律可以书写化学方程式．
（3）因为pH表示酸碱度，pH值越小酸性越大，所以如果婴儿如果啼哭不停，会造成肺部通风过度，损失大量的二氧化碳，二氧化碳不能和水反应生成碳酸，则人体的血液pH值将会升高．

解答：解：（1）面粉中含有淀粉，菜籽油中含有油脂，都能为人体提供能量．
黄瓜中含有维生素．
故答案为：②③；①．
（2）葡萄糖被氧化生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：C₆H₁₂O₆+6O₂

酶  .

6H₂O+6CO₂．
故答案为：C₆H₁₂O₆+6O₂

酶  .

6H₂O+6CO₂．
（3）二氧化碳和水反应生成碳酸，生成的碳酸越多，则酸性越强pH值越小；所以如果婴儿如果啼哭不停，会造成肺部通风过度，损失大量的二氧化碳，二氧化碳不能和水反应生成碳酸，则人体的血液pH值将会升高．
故答案为：升高．

点评：解答本题的关键是要掌握化学方程式的书写方法、食物中的营养物质的性质等方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断．