Question

为了延长不同食品的保质期，其包装常要进行不同的处理．
①有的采用真空包装，有的充入空气中含量最多的气体，该气体的化学式是    ；
②有的放置一包俗称为“干冰”的固体，其化学式是    ；
③有的放置一包生石灰，其作用是（用化学方程式表示）    ；
④有的放置一包还原性铁粉（为灰色或黑色粉末），又称“双吸剂”，它吸收的两种物质是水和    ．

Answer 1

【答案】分析：①充气包装一般所充气体为化学性质稳定的氮气、二氧化碳、稀有气体等，所充气体不能跟食品发生反应、不能有毒性等；
②二氧化碳的固体状态叫干冰；
③生石灰作干燥剂的作用是吸水，反应生成氢氧化钙；
④还原性铁粉做干燥剂的原理是利用铁生锈原理，铁在生锈过程中要吸收氧气和水等物质，通过一系列变化生成复杂的化合物；
解答：解：①氮气约占空气体积的78%因此空气中含量最多的是氮气；氮气是由双原子分子构成，其化学式为：N₂；
②干冰是固体二氧化碳，由显+4价的碳元素和显-2价的氧元素组成，根据化合价原则，其化学式为：CO₂；
③生石灰是常用的干燥剂，能吸收空气的水分，反应的化学方程式为：CaO+H₂O=Ca（OH）₂ ；
④）“双吸剂”主要吸收氧气和水，它和氧气还有水反应生成复杂化合物，故答案为：O₂
故答案为：①N₂ ；②CO₂；③CaO+H₂O=Ca（OH）₂ ；④O₂
点评：本题考查常见的食品干燥剂及其原理，生石灰、还原性铁粉等都能吸收水分，还能吸收氧气．