题目内容
乙醇汽油的使用可以缓解石油危机．从甜菜或甘蔗中提取的蔗糖可以通过发酵产生乙（俗称酒精）．下列变化过程中不涉及化学变化的是（ ）
| A、甜菜或甘蔗的生长 |
| B、蔗糖的发酵 |
| C、乙醇的挥发 |
| D、乙醇的燃烧 |
考点：化学变化和物理变化的判别
专题：物质的变化与性质
分析：有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化．化学变化的特征是：有新物质生成．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．甜菜或甘蔗的生长是需要植物的光合作用，光合作用属于化学变化；蔗糖的发酵生成新物质，属于化学变化；乙醇的挥发没有新物质生成，属于物理变化；乙醇的燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化．
解答：解：A、甜菜或甘蔗的生长是需要植物的光合作用，光合作用属于化学变化，故选项错误；
B、蔗糖的发酵生成新物质，属于化学变化，故选项错误；
C、乙醇的挥发没有新物质生成，属于物理变化，故选项正确；
D、醇的燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化，故选项错误；
故选C
B、蔗糖的发酵生成新物质，属于化学变化，故选项错误；
C、乙醇的挥发没有新物质生成，属于物理变化，故选项正确；
D、醇的燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化，故选项错误；
故选C
点评：本考点考查了物理变化和化学变化的区别，基础性比较强，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决．本考点主要出现在选择题和填空题中．
练习册系列答案
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下列有关催化剂的说法正确的是（ ）
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| B、催化剂只能加快反应的速率 |
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常见金属在溶液中的活动性由强至弱的顺序及元素名称、符号均正确的一组是（ ）
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