Question

【题目】蛋糕是青少年爱吃的食物，已知蛋糕中的油脂含有反式脂肪酸，化学式为C18H34O2 ， 下列说法正确的是（ ）
A.反式脂肪酸不是有机物
B.反式脂肪酸由碳、氢、氧三种元素组成
C.反式脂肪酸由54个原子构成
D.反式脂肪酸中碳、氧元素的质量比是9：1

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、反式脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，属于有机物，故选项说法错误． B、反式脂肪酸由碳、氢、氧三种元素组成，故选项说法正确．
C、C18H34O2是由C18H34O2分子构成的，1个C18H34O2分子是由54个原子构成的，故选项说法错误．
D、反式脂肪酸中碳、氧元素的质量比是（12×18）：（16×2）≠9：1，故选项说法错误．
故选B．