题目内容
如图为A、B、C三种物质(均不含结晶水)的溶解度曲线，下列说法正确的是( )
A. t1℃时，A、C两种物质饱和溶液中含有的溶质质量一定相同
B. t1℃时，A溶液溶质质量分数为20%
C. t2℃的三种物质的饱和溶液降温到t1℃时，溶质质量分数由大到小的顺序为B＞A＝C
D. t1℃时，125gA物质的饱和溶液加水稀释可以得到250g质量分数10%的A物质的溶液
“疫情过后，人人都是面点大师！”火龙果味甜多汁，营养丰富、功能独特。某同学在今年寒假居家期间尝试用红心火龙果汁、发酵粉（主要成分为碳酸氢钠和酒石酸）和面粉制作“紫红色花卷”。
（1）碳酸氢钠的俗称是_____。
（2）自制紫红色花卷时，需在面粉中加入一定量的红心火龙果汁，比普通花卷多提供的营养素主要是矿物质和__。花卷中能提供能量的物质是_____。
蒸熟后，却发现花卷变成了黄色。他们对此进行了探究。
（查阅资料）①心火龙果汁含天然色素，呈紫红色，受热易分解。
②发酵粉主要成分是碳酸氢钠，受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳
（猜想与假设）
Ⅰ．紫红色花卷变黄与温度升高有关 Ⅱ．紫红色花卷变黄与发酵粉有关
实验1：探究影响紫红色花卷变黄的因素。
序号 | 1-1 | 1-2 | 1-3 | 1-4 |
用品 | 红心火龙果汁、面粉 | 红心火龙果汁、 面粉 | 红心火龙果汁、 面粉、发酵粉 | 红心火龙果汁、 面粉、发酵粉 |
操作 | 加热 | 不加热 | 加热 | 不加热 |
现象 | 从紫红变红棕色 | 仍为紫红色 | 从紫红变黄色 | 仍为紫红色 |
（3）实验1-1出现“紫红色变红棕色”的原因是_________。
实验2：继续探究实验1-3中花卷变黄的原因。
序号 | 2-1 | 2-2 | 2-3 |
实验过程 | 10 mL NaHCO3溶液 pH=8 红心火龙果汁 | 10 mL Na2CO3溶液 pH=10 红心火龙果汁 | 10 mL Na2CO3溶液 调至pH=12 红心火龙果汁 |
现象 | 颜色无明显变化 | 一段时间后变黄色 | 较短时间后变黄色 |
（4）写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：______。
（5）综合分析实验1、2，蒸熟后，发现花卷变成了黄色的原因是_________。
（6）通过实验探究和查阅资料，该同学发现酵母可以代替发酵粉进行发面，决定使用酵母，制作紫红色花卷。花卷中含有硒和钙等矿物质，其中属于微量元素是_____（填元素符号）。
下列方法不能把待鉴别的物质区分开的是
选项 | 待鉴别的物质 | 鉴别方法 |
A | 软水、硬水 | 加肥皂水，搅拌，观察产生泡沫的多少 |
B | 硝酸铵和氢氧化钠 | 加水溶解，用手触摸烧杯外壁温度的变化 |
C | 食盐水和醋酸 | 加入酚酞试液，观察溶液颜色的变化 |
D | 棉纤维、羊毛纤维 | 点燃，闻燃烧产生的气味 |
A.A B.B C.C D.D
滴加液体 B.
点燃酒精灯
量取液体 D.
称量固体