题目内容
一些食物的近似pH如下：番茄4.0-4.4； 苹果2.9-3.3； 牛奶6.3-6.6；鸡蛋清7.6-8.0，则下列说法不正确的是（ ）A．胃酸过多的人应少食苹果
B．番茄属酸性食品
C．苹果汁的酸性比番茄汁强
D．牛奶和鸡蛋清均为碱性食品
【答案】分析：根据已有的知识进行分析，pH小于7的溶液呈酸性，pH越小，酸性越强，pH大于7的溶液呈碱性，pH越大，碱性越强．
解答：解：A、苹果的pH小于7，呈酸性，不能多食苹果，正确；
B、番茄的pH小于7，属于酸性食品，正确；
C、苹果汁的pH比番茄的pH小，酸性比番茄的强，正确；
D、牛奶的pH小于7，属于酸性食品，错误；
故选D．
点评：本题考查了常见食物的酸碱性，完成此题，可以依据已有的知识进行．
解答：解：A、苹果的pH小于7，呈酸性，不能多食苹果，正确；
B、番茄的pH小于7，属于酸性食品，正确；
C、苹果汁的pH比番茄的pH小，酸性比番茄的强，正确；
D、牛奶的pH小于7，属于酸性食品，错误；
故选D．
点评：本题考查了常见食物的酸碱性，完成此题，可以依据已有的知识进行．
练习册系列答案
相关题目
一些食物的近似PH如表：
（1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是，它能使石蕊试液变色．
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．
| 食物 | 苹果 | 葡萄 | 牛奶 | 玉米 |
| PH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 6.8～8.0 |
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．