题目内容
【题目】溶液在生产、生活中起着十分重要的作用。请回答下列问题：
(1)可以作为溶质的是_____ (填字母)。
A．只有固体 B．只有液体
C．只有气体 D．气体、液体、固体都可以
(2)生活中常用75%的酒精消毒，配制75%的酒精溶液不需要用到的仪器有_____ (填序号)。
①天平 ②胶头滴管 ③漏斗 ④量筒 ⑤烧杯 ⑥玻璃棒
(3)图甲是小明在20℃时进行的系列实验示意图，①一⑤表示实验所得溶液；图乙是NaCl，KNO3的溶解度曲线。
①20℃时，KNO3的溶解度(S)=_____；⑤是_____ (填“饱和”或“不饱和”)溶液。
②40℃时，饱和NaCl溶液中溶质的质量分数(w1)与饱和KNO3溶液中溶质的质量分数(w2)的大小关系是：w1_____w2 (填“＞”、“=”或“＜”)。
③小明发现：升温至40℃，②→③的过程中有少量水蒸发。下列叙述正确的是_____ (填序号)
A．①、②均为不饱和溶液
B．②中溶质与溶剂的质量比为40：100
C．②→③的过程中溶质质量分数变大
D．④→⑤的过程中析出KNO3晶体32.3g
④除去KNO3固体中混有的少量NaCl的实验操作是：加适量水溶解→加热得到热饱和溶液→_____→过滤→洗涤→干燥→KNO3晶体。
【答案】 D ①③ 31.6g 饱和 ＜ C 降温结晶
【解析】本题考查了溶解度曲线及其应用，有关溶液结晶的方法和溶质质量分数的变化等。
（1）可以作为溶质的是：气体、液体、固体都可以。故选D；
（2）生活中常用75%的酒精消毒，配制75%的酒精溶液不需要用到的仪器有：天平、漏斗；故选①③；
（3）①20℃时，KNO3的溶解度（S）=31.6g；20℃时，KNO3的溶解度（S）=31.6g即20℃时100g水中最多溶解31.6g KNO3，⑤中100g水，60g的KNO3，KNO3不能全部溶解，有固体析出⑤是饱和溶液；
②40℃时氯化钠的溶解度小于硝酸钾，一定温度下的饱和溶液的溶质质量分数=
×100%， 40℃时，饱和NaCl溶液中溶质的质量分数（ω1）与饱和KNO3溶液中溶质的质量分数（ω2）的大小关系是：ω1＜ω2；
③A、20℃时，KNO3的溶解度（S）=31.6g；20℃时，KNO3的溶解度（S）=31.6g即20℃时100g水中最多溶解31.6g KNO3，①中只有20g KNO3形成的是不饱和溶液，②中有40g KNO3形成的是饱和溶液，错误；B、②中有100g水，根据溶解度的涵义可知最多溶解31.6g KNO3, 溶质与溶剂的质量比为31.6g：100g=31.6：100，错误；C、升温至40℃溶解度增大，虽在②→③的过程中有少量水蒸发，烧杯底部的固体会逐渐溶解，溶质质量分数变大，正确；D、20℃时，KNO3的溶解度（S）=31.6g；20℃时，KNO3的溶解度（S）=31.6g即20℃时100g水中最多溶解31.6g KNO3，④→⑤的过程中析出KNO3晶体的质量=60g-31.6g=28.4g，错误。故选C。
④除去KNO3固体中混有的少量NaCl的实验操作是：加适量水溶解→加热得到热饱和溶液→降温结晶→过滤→洗涤→干燥→KNO3晶体。
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【题目】中国有着悠久的饮酒酿酒文化。不久前，海昏侯墓葬出土了青铜“蒸馏器”（右图），“蒸馏器”上遍体的铜锈[Cu2（OH）2CO3]见证了我国蒸馏酒的历史，使现代人对蒸馏酒的认识提早了1000年！
白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料酿制而成。制酒工艺主要流程包括：投料→ 发酵→ 蒸馏→老熟（贮存）。
发酵是指借助酵母菌所产生的酶的作用，使高粱等籽粒中的淀粉转化为葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖在酶的作用下进一步氧化产生酒精和二氧化碳等。发酵环境pH为4-5时，发酵速度快，超出这个范围，就会抑制酵母繁殖，发酵速率减慢，且出酒率降低。在正常条件下，发酵池中酒精含量随时间的变化情况如右图所示：
发酵得到的并不是通常市场上见到的饮用酒，其酒精含量一般在6-7%，同时含有多种脂类、醛和酸。一般需要蒸馏和浓缩，使酒精浓度达到50-70%，蒸馏得到的酒中还含有杂酯油及酯类等。新蒸出的白酒，气味不正，因为新酒中含有硫化氢、硫醇等臭味物质。硫化氢、硫醇等低沸点物质挥发出来后，酒的杂味会大为减少，所以需要贮存老熟的过程。老熟过程中臭味物质的变化如下表所示。
酒别（单位：g/100mL） | 硫化氢 | 硫醇 |
新酒 | 0.00888 | 痕迹 |
贮存一年的酒 | 痕迹 | 未检出 |
贮存二年的酒 | 痕迹 | 未检出 |
老熟过程中会发生氧化、还原、酯化、水解等各种反应，使酒中醇、酸、酯、醛等物质达到最佳值，酒香气增加，酒味柔和。清香型酒的主体香是乙酸乙酯，在老熟1年半左右时间达到最高值，贮存期延长，主体香成分反而下降，老熟10年的酒，其主体香成分降低大约75%。说明白酒必须有一定的贮存期。
回答下列问题：
（1）铜锈由________四种元素组成。
（2）酵母菌繁殖的适宜环境属于________(填酸性、中性或碱性)。
（3）在粮食发酵生成酒精过程中，酒精含量增长最快的时间___________。
A.发酵前两天 B.发酵7天以后 C.在发酵中期
（4）酿酒过程中“老熟”的目的是________。
（5）在饮酒、酒酿制过程要注意的问题，不正确的是________。
A.酒越陈越香 B.老熟过程只发生化学变化
C.发酵期越长，发酵池中酒精含量越高 D.白酒的香味是酒精的气味
【题目】分析处理图表中的信息是学习化学的一种重要方法．
（1）下表是氯化钠和碳酸钠在不同温度时的溶解度，根据此表回答：
温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | |
溶解度/g | 氯化钠 | 35.8 | 36.0 | 36.3 | 36.6 |
碳酸钠 | 12.2 | 21.8 | 39.7 | 53.2 | |
①40℃时，氯化钠的溶解度为________g．
②碳酸钠的溶解度随温度的升高而________（填“增大”或“减小”）．在20℃时，将100g的水加入30g碳酸钠中，充分搅拌后得到的是________（填“饱和溶液”或“不饱和溶液”），将上述溶液升温到30℃，该溶液的溶质质量分数为________（计算结果精确到0.1%）．
（2）将足量的稀盐酸加入一定量的铁、铜混合物中，写出其中反应的化学方程式________．如图是实验过程生成气体或剩余固体的质量随反应时间的变化关系，其中表示正确的是________（填标号）．
