Question

专家指出，儿童若摄入过多的反式脂肪酸将会影响身体发育。如图，摄入蛋糕里的人造奶油可能会产生一种反式脂肪酸，其化学式是C₁₈H₃₄O₂，对该物质说法正确的是

A. 反式脂肪酸属于有机高分子化合物

B. 反式脂肪酸中有54个原子构成

C. 反式脂肪酸中氧元素的质量分数约为12.06%

D. 反式脂肪酸中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为108:17:16

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】A、有机高分子化合物是指相对分子质量很大的有机物，可达几万至几十万，甚至达几百万或更大，故错误

B、一个C₁₈H₃₄O₂分子由18+34+2=54个原子构成；故错误

C 、C₁₈H₃₄O₂中氧元素的质量分数= ×100%≈11.3%，故错误

D、C₁₈H₃₄O₂中碳元素、氢元素和氧元素的质量比=12×18：1×34：16×2=108:17:16；故正确

故选D