题目内容

【题目】下列关于某些营养物质的化学性质,描述错误的是

A.淀粉遇碘水会变蓝

B.蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性

C.油脂能在人体内氧化分解,释放出热量

D.葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素

【答案】D

【解析】蔗糖、淀粉在人体内转化为葡萄糖,葡萄糖氧化分解生成二氧化碳和水,释放能量.

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