Question

【题目】为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是(　　)

A. 霉变大米热煮后食用

B. 甲醛溶液浸泡虾仁防腐

C. 按规定使用食品添加剂

D. 用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物

Answer 1

【答案】C

【解析】A、霉变的大米是有毒的，对人体是有害的，故不能热煮后食用，故错误；

B、甲醛可以破坏人体蛋白质结构，故不能用甲醛溶液浸泡虾仁防腐，故错误；

C、食品添加剂不能添加过多，应该按规定添加，故正确；

D、工业用的亚硝酸钠和氯化钠的非常相似，但是亚硝酸钠是有毒的，故不能食用，故错误。故选C。