Question

【题目】乳化现象：能使植物油分散为细小液滴，而不聚成大的油珠，且细小油滴能随水流走的现象。

说明：洗涤有两种方式：_____原理、_____现象。

Answer 1

【答案】溶解 乳化

【解析】

洗涤有两种方式：

溶解原理：将物质以分子、离子等微观粒子分散到溶剂的分子之间，形成均一稳定的混合物；

乳化现象：能使植物油分散为细小液滴，而不聚成大的油珠，且细小油滴能随水流走的现象。