Question

【题目】烹饪鱼时通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化学式为C4H8O2），请回答：

（1）每个乙酸乙酯分子是由____________个原子构成的；

（2）乙酸乙酯的相对分子质量是____________；

（3）乙酸乙酯中碳元素和氧元素的质量比是____________________；

（4）26.4g乙酸乙酯中所含氧元素的质量为_______________________ g．

Answer 1

【答案】14 88 3：2 9.6

【解析】

（1）1个乙酸乙酯分子由4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子构成的，则每个乙酸乙酯分子是由14个原子构成。

（2）乙酸乙酯的相对分子量为12×4+8+16×2=88。

（3）乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最简质量比是（12×4）：（16×2）=48：32=3：2。

（4）26.4g乙酸乙酯中所含氧元素的质量为：。