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根据你学习的化学知识回答生活中的问题:
(1)活性炭可以除去冰箱中的异味是因为活性炭具有______性,除去异味的过程属于______(选填“物理”或“化学”)变化,铁可以做成铁锅炊制食物是利用铁的______性.
(2)厨房中的下列物质加入到足量的水中能成为溶液的是______(填编号).
A.面粉      B.食用油      C.食盐     D.味精
(3)用洗洁精可除去食具上的油是因为洗洁精对油具有______作用.

解:(1)活性炭具有吸附性,能吸附异味和色素,可以除去冰箱中的异味,除去异味的过程中没有新物质生成,属于物理变化.铁可以做成铁锅炊制食物是利用了铁具有良好的导热性.
(2)A、面粉不溶于水,不能和水形成均一、稳定的混合物,即不能够形成溶液,故选项错误.
B、食用油不溶于水,不能和水形成均一、稳定的混合物,即不能够形成溶液,故选项错误.
C、食盐易溶于水,形成均一、稳定的混合物,属于溶液,故选项正确.
D、味精易溶于水,形成均一、稳定的混合物,属于溶液,故选项正确.
(3)洗洁精具有乳化作用,能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走,可除去食具上的油.
故答案为;(1)吸附;物理;导热;(2)CD;(3)乳化.
分析:(1)活性炭具有吸附性,能吸附异味和色素,铁具有良好的导热性,据此进行分析解答.
(2)一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一的、稳定的混合物叫做溶液,它的基本特征是均一性和稳定性;只有被分散的物质在水中是可溶的,二者混合后才会形成溶液.
(3)根据洗洁精具有乳化作用进行分析解答.
点评:本题难度不大,掌握活性炭的吸附作用、溶液的本质特征、乳化作用等即可正确解答本题.
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