题目内容
某品牌婴儿配方奶粉添加了化工原料三聚氰铵，三聚氰铵含氮量比蛋白质高许多，混在奶粉中造成蛋白质含量虚高．危害人体健康，对“氮”最恰当的理解是（ ）
分析：食品、药品、营养品等物质中的“氮”等不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
解答：解：三聚氰铵含氮量比蛋白质高许多，这里的“氮”等不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所指的“氮”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故选C．
故选C．
点评：本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键．
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