题目内容
【题目】下列说法中不科学的是
A．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
B．铁是人体必需的微量元素，缺铁会引起贫血
C．用甲醛水溶液浸泡的水产品，可以放心食用
D．加碳酸氢钠焙制的糕点，可以放心食用
【答案】C
【解析】
试题分析：甲醛有毒，能使蛋白质变性，不可食用。
练习册系列答案
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【题目】下列说法中不科学的是
A．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
B．铁是人体必需的微量元素，缺铁会引起贫血
C．用甲醛水溶液浸泡的水产品，可以放心食用
D．加碳酸氢钠焙制的糕点，可以放心食用
【答案】C
【解析】
试题分析：甲醛有毒，能使蛋白质变性，不可食用。