Question

【题目】蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为（C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：

（1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为 ．

（2）丙氨酸分子中C、H 元素的质量比为 ．

（3）丙氨酸分子中 N元素的质量分数为 ．（精确到0.1%）

Answer 1

【答案】（1）3：7：2：1；（2）36：7；（3）15.7%．

【解析】（1）由丙氨酸的化学式可知，1个丙氨酸分子是由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子构成的，则丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比3：7：2：1．

（2）丙氨酸中C、H素的质量比（12×3）：（1×7）=36：7．

（3）丙氨酸中氮元素的质量分数为×100%=15.7%．