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【题目】化学基础与常识

(1)石灰水、食盐水、双氧水、肥皂水,其中属于纯净物的是_________

(2)炒菜时油锅着火,用锅盖盖灭,其应用的灭火原理是_________ (填字母序号)

A 隔绝空气 B 隔离可燃物 C 降低可燃物的着火点

(3) 在实验室里,用铜与浓硝酸反应制取气体X的化学方程式为:Cu+4HNO3()= Cu(NO3)2+2X↑+2H2O。根据质量守恒定律,推断X的化学式为____________

(4)海水中含有丰富的镁,目前世界上生产的镁60%来自于海水。分离出食盐的海水称作苦卤水,其中含有丰富的MgCl2。工业上以苦卤水为原料制取金属镁的流程示意图如下:

①物质X的化学式是__________________

②沉淀槽中除发生了CaO+H2O=Ca(OH)2的反应外,还发生另一个反应,它的化学方程式是__________________

【答案】双氧水 A NO2 HCl MgCl2+Ca(OH)2=Mg(OH)2↓+CaCl2

【解析】

(1)石灰水是氢氧化钙和水组成的,属于混合物;食盐水是氯化钠和水组成的,属于混合物;双氧水是过氧化氢分子构成的,属于纯净物,肥皂水属于混合物,故属于纯净物的是双氧水。

(2) 灭火原理是清除可燃物、降低温度至可燃物着火点以下、隔绝空气(或氧气),炒菜时油锅着火,用锅盖盖灭,其应用的灭火原理是隔绝空气,故选A

(3) 在实验室里,用铜与浓硝酸反应制取气体X的化学方程式为:Cu+4HNO3()= Cu(NO3)2+2X↑+2H2O,根据质量守恒定律,反应前后原子个数相同,反应前有1个铜原子,4个氢原子,4个氮原子,12个氧原子,反应后有1个铜原子,2个氮原子,8个氧原子,4个氮原子,还有2个氮原子和4个氧原子,X前面的化学计量数为2,故X的化学式为NO2

(4) ①海水中含有丰富的MgCl2,氯化镁和氢氧化钙反应生成氢氧化镁和氯化钙,加入过量的X溶液生成氯化镁,氢氧化镁和盐酸生成氯化镁和水,故物质X是盐酸,化学式是HCl

②沉淀槽中除发生了CaO+H2O=Ca(OH)2的反应外,还发生另一个反应,反应是氯化镁和氢氧化钙反应生成氢氧化镁和氯化钙,它的化学方程式是MgCl2+Ca(OH)2=Mg(OH)2↓+CaCl2

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【题目】阅读下面科普短文。

土豆是继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物,含淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养物质,是餐桌上的美味食材。

1鲜土豆中主要营养物质的含量(每100g

蛋白质/g

脂肪/g

淀粉/g

/mg

/mg

维生素C/mg

1.5-2.3

0.4-0.94

17.5-28.0

11-60

15-68

20-40

土豆切开后发生褐变,用水浸泡能防止褐变,但会引起营养物质流失。用土豆片进行实验,测得其食用品质、淀粉含量和维生素C含量随浸泡时间的变化如下:

土豆变绿、发芽时,龙葵素含量显著增高,而龙葵素多食可导致中毒,就算是把变绿、发芽的部位削掉,也不宜食用。除食用外,土豆还可以作为原料广泛用于医药、化工、纺织、造纸等工业中。

依据文章内容回答下列问题。

1)表1中的指的是______________(填元素原子)。

2)由图1可知:60min内,_________(填序号,下同)。

A 浸泡30min10min脆性分值高

B 浸泡10min,硬度、咬碎感均无明显变化

C 随着浸泡时间的增加,粘结性、弹性分值均降低

3)由图2可知:土豆片的淀粉含量与浸泡时间的关系是_______________________

4)変绿、发芽的土豆不宜食用,其原因是___________________________________

5)下列说法正确的是_____________

A 土豆是四大粮食作物之一 B 土豆中维生素C含量最高

C 用水泡可防止土豆片褐変 D 土豆开发应用的前景广阔

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