题目内容
一些食物的近似pH如下：葡萄汁3.5～4.5；苹果汁2.9～3.3；牛奶6.3～6.6；鸡蛋清7.6～8.0，则下列说法中，不正确的是（ ）A．胃酸过多的人应少饮葡萄汁
B．苹果汁能使石蕊试液变红色
C．鸡蛋清为碱性食品
D．牛奶比苹果汁的酸性强
【答案】分析：当溶液的PH＜7时，随着PH的减小酸性增强．当溶液的PH大于7时，呈碱性．石蕊试液遇酸性溶液变红．
解答：解：A、因为葡萄汁的酸碱度小于7，显酸性，所以胃酸过多的人应少饮葡萄汁．故选项错误．
A、牛奶的酸碱度比苹果汁的酸碱度高，所以牛奶的酸性比苹果汁的酸性弱．故选项正确；
B、苹果汁的酸碱度小于7，显酸性，能使石蕊试液变红色．故选项错误；
D、鸡蛋清的酸碱度大于7，显碱性，为碱性食品．故选项错误；
故选D．
点评：解答本题要充分理解溶液的酸碱性与溶液PH的关系方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
解答：解：A、因为葡萄汁的酸碱度小于7，显酸性，所以胃酸过多的人应少饮葡萄汁．故选项错误．
A、牛奶的酸碱度比苹果汁的酸碱度高，所以牛奶的酸性比苹果汁的酸性弱．故选项正确；
B、苹果汁的酸碱度小于7，显酸性，能使石蕊试液变红色．故选项错误；
D、鸡蛋清的酸碱度大于7，显碱性，为碱性食品．故选项错误；
故选D．
点评：解答本题要充分理解溶液的酸碱性与溶液PH的关系方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
练习册系列答案
相关题目
一些食物的近似PH如表：
（1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是，它能使石蕊试液变色．
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．
| 食物 | 苹果 | 葡萄 | 牛奶 | 玉米 |
| PH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 6.8～8.0 |
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO3，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO3，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙．