Question

（2013?永州模拟）我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”．水稻中富含的营养素是（　　）

A．蛋白质

B．油脂

C．糖类

D．维生素

Answer 1

分析：根据常见的食品中含有的营养素分析，由于水稻为大米，大米中富含的营养物质为淀粉，而淀粉属于糖类

解答：解：由常见的食品中含有的营养素可知，由于水稻为大米，大米中富含的营养物质为淀粉，而淀粉属于糖类．
故选C．

点评：民以食为天，健康饮食是现代入的追求，所以六大营养素和某些化学元素与人体健康知识便成为化学考查热点，特别是关于营养素的代谢过程、生理作用、缺乏症、食物来源、合理膳食的原则，在历年中考中出现频度极高．