Question

（2011?张家界）食以安为本．我国自今年5月1日起，禁止在面粉中添加面粉增白剂--过氧化苯甲酰（过氧化苯甲酰的化学式是：C₁₄H₁₀O₄），它是一种白色结晶粉末，微溶于乙醇，不溶于水，干品极不稳定，容易爆炸，容易燃烧．请你回答下列问题：
（1）过氧化苯甲酰属于哪类物质？
（2）过氧化苯甲酰的物理性质有哪些？（写出两点）
（3）过氧化苯甲酰在空气中充分燃烧后的产物，是我们所熟悉的两种氧化物．这两种氧化物的名称是什么？

Answer 1

分析：根据已有的知识进行分析，过氧化苯甲酰属于有机物，物理性质可以从颜色、状态及水溶性考虑，过氧化苯甲酰燃烧生成的氧化物与其自身含有的元素有关．

解答：解：（1）过氧化苯甲酰是含有碳元素的物质，属于有机物，所以本题答案为：有机物；
（2）过氧化苯甲酰是一种白色结晶粉末，微溶于乙醇，不溶于水，所以其物理性质为：白色晶体，不溶于水；
（3）过氧化苯甲酰中含有的碳元素能与氧结合生成二氧化碳，含有的氢元素能与氧结合生成水，所以本题答案为：二氧化碳和水．

点评：本题考查了有机物的物理性质和化学性质，完成此题，可以依据物质的化学式进行．