题目内容
【题目】薯片等易碎食品宜采用充气袋包装,下列气体中最不适宜充入的是
A、氮气 N2 B、氧气 O2 C、二氧化碳 CO2 D、空气
【答案】B
【解析】
试题分析:薯片等易碎食品宜采用充气袋包装,冲入的气体为保护气,作保护气的气体,具有化学性质稳定,不宜与食品物质发生反应,下列气体中故最不适宜充入的是氧气,氧气加入后氧气的浓度增大加快食品的氧化反应使食品变质,故答案选择B

练习册系列答案
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【题目】薯片等易碎食品宜采用充气袋包装,下列气体中最不适宜充入的是
A、氮气 N2 B、氧气 O2 C、二氧化碳 CO2 D、空气
【答案】B
【解析】
试题分析:薯片等易碎食品宜采用充气袋包装,冲入的气体为保护气,作保护气的气体,具有化学性质稳定,不宜与食品物质发生反应,下列气体中故最不适宜充入的是氧气,氧气加入后氧气的浓度增大加快食品的氧化反应使食品变质,故答案选择B