题目内容
26、食物主要营养素有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水等六大类.某品牌奶粉包装上标出的配料如下:①白砂糖②乳酸亚铁③维生素C.请回答(填编号):
(1)该产品配料中属于营养素的有
(2)蛋白质是重要营养物质,下列食品能提供丰富的蛋白质的食品有
a.大米 b.花生油 c.鱼 d.萝卜.
(1)该产品配料中属于营养素的有
①③
,能产生能量的物质是①
,可以补充铁元素的物质是②
.(2)蛋白质是重要营养物质,下列食品能提供丰富的蛋白质的食品有
c
.(填编号)a.大米 b.花生油 c.鱼 d.萝卜.
分析:人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.
解答:解:(1)白砂糖属于糖类物质,维生素C属于维生素,这两种物质都属于营养素.故填:①③.
白砂糖属于糖类物质,是为人体提供能量的重要物质.故填:①.
乳酸亚铁能够为人体提供铁元素.故填:②.
(2)大米中含有丰富的糖类物质,花生油中含有丰富的油脂,萝卜中含有丰富的维生素;
鱼中含有丰富的蛋白质.故填:c.
白砂糖属于糖类物质,是为人体提供能量的重要物质.故填:①.
乳酸亚铁能够为人体提供铁元素.故填:②.
(2)大米中含有丰富的糖类物质,花生油中含有丰富的油脂,萝卜中含有丰富的维生素;
鱼中含有丰富的蛋白质.故填:c.
点评:解答本题要分析食物中的主要成分,然后再根据营养物质的分类进行分析、判断,从而得出正确的结论.
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