题目内容

一些食物的近似pH如下表:
食物苹果葡萄牛奶玉米粥
pH2.9~3.33.5~4.56.3~6.66.8~8.0
请回答下列问题:
(1)苹果汁和葡萄汁相比较,酸性较强的是______,它能使紫色石蕊试液变成______色.
(2)人的胃液中含有盐酸,对于胃酸过多的人,空腹时最宜食用上述食物中的______.在医疗上,治疗胃酸过多的药物之一是碳酸氢钠,其俗称为______,请写出它与胃酸中盐酸反应的化学方程式:______.治疗胃酸过多的另一种物是Al(OH)3,写出它与盐酸反应的化学方程式:______.

解:(1)从表中可以看出苹果的pH<葡萄的pH,所以苹果汁的酸性较强,酸性溶液能使紫色石蕊试液变红色;
(2)人的胃酸中主要成分是盐酸,可食用偏碱性的食物中和胃酸过多,表格中的玉米粥偏碱性,可食用;碳酸氢钠的俗称为小苏打;根据标签可知药物的主要成分为碳酸氢钠,碳酸氢钠可以与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳气体;氢氧化铝和盐酸发生中和反应,生成对应的盐AlCl3和水.
故答案为:
(1)苹果、红;
(2)玉米粥、小苏打、NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑、Al(OH)3+3HCl═AlCl3+3H2O.
分析:(1)溶液的酸碱度可以用pH表示,pH<7的为酸性溶液,且pH越小酸性越强;pH>7的为碱性溶液,pH越大碱性越强.
(2)人体胃酸中主要是盐酸,空腹时最宜食用碱性食物.治疗胃酸过多,所选药物既要能除去多余的胃酸,而且不能对身体有损伤.可以选择碱性稍弱的碱,或者能与盐酸反应的部分盐.
点评:本题从基础入手考查了溶液的酸碱性与溶液PH等知识的实际应用,考查角度新颖,题目典型;在学习过程中要理论联系实际,在实践中领会知识,运用所学知识去解决实际问题.
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