Question

【题目】炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭的原理是

A. 降低油的着火点 B. 让油与空气隔绝

C. 降低温度至油的着火点以下 D. 清除了可燃物

Answer 1

【答案】B

【解析】试题分析：燃烧需要同时满足三个条件：一是要有可燃物，二是可燃物要与氧气接触，三是温度要达到可燃物的着火点。灭火的原理就是破坏燃烧的条件。炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭的原理是隔绝氧气，故选B。