题目内容

下表为每100g自制豆腐的部分营养成分表。

成分

蛋白质

油脂

糖类

维生素B1

维生素B2

质量(g)

89.3

4.7

1.3

2.8

0.24

1.4

0.064

0.00006

0.00003

(1)该豆腐所含基本营养物质中除水以外含量最高的是_____(填名称)。

(2)画出磷原子的结构示意图:_____。

(3)豆腐制作过程中需要用到硫酸钙,其化学式为_____。

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