题目内容
我国是世界味精生产第一大国。味精(见下图)是常见调味料之一,其作用是增加食品的鲜味,主要成分为谷氨酸钠,而谷氨酸钠的化学式为C5H8NO4Na,是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。下列有关味精中说法中正确的是( )
A.味精属于纯净物
B.谷氨酸钠中含有19个原子
C.谷氨酸钠溶液不显电性
D.谷氨酸钠中碳、氮元素的质量比为5 :l
练习册系列答案
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我国是世界味精生产第一大国。味精(见下图)是常见调味料之一,其作用是增加食品的鲜味,主要成分为谷氨酸钠,而谷氨酸钠的化学式为C5H8NO4Na,是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。下列有关味精中说法中正确的是( )
A.味精属于纯净物
B.谷氨酸钠中含有19个原子
C.谷氨酸钠溶液不显电性
D.谷氨酸钠中碳、氮元素的质量比为5 :l