题目内容

(7分)化学与人类生活的关系越来越密切。
【小题1】下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是         (填序号,下同)。
           
①草莓            ②西红柿              ③米饭                ④鸡蛋
【小题2】人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大,碘元素在周期表中的信息如下图所示。

则下列说法正确的是      
①加碘食盐中的碘是指碘单质          ②碘的原子序数是53
③新鲜蔬菜、瓜果中含丰富的碘元素         ④碘的相对原子质量是126.9
【小题3】下列生活中的物品,属于有机合成材料的是       

①橡胶轮胎     ②不锈钢锅        ③棉布围裙      ④塑料保鲜盒
【小题4】我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等,用灼烧法可初步鉴定这三种纤维,其中灼烧后产生烧焦羽毛气味的纤维是       
①棉花   ②羊毛    ③涤纶
【小题5】科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源。氢气燃烧的化学方程式为          
【小题6】餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉,说明洗涤剂具有            功能。
【小题7】 味精是烹制菜肴的调味品,味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当pH为6-7时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此,下列认识正确的是       
A.味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
B.谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C.菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康

(7分,每空1分)
【小题1】④  
【小题2】②④
【小题3】①④  
【小题4】②  
【小题5】2H2 + O2     2H2O
【小题6】乳化
【小题7】AC

解析

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