Question

【题目】食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损坏人体健康的是

A. 用甲醛水溶液浸泡海产品

B. 长期大量服用含氢氧化铝的药物可中和人体过量胃酸

C. 花生、玉米发生霉变，洗净后可以食用

D. 多吃蔬菜、水果可为人体补充维生素

Answer 1

【答案】D

【解析】

A. 甲醛能使蛋白质变性，不能用甲醛水溶液浸泡海产品，选项错误；

B.可用含氢氧化铝的药物可中和人体过量胃酸，但不能长期大量服，否则易导致铝中毒，选项错误；

C. 花生、玉米发生霉变后有黄曲霉素，毒性很高，即使洗净、煮沸后也不可以食用，选项错误；

D. 维生素主要存在与蔬菜、水果中，多吃蔬菜、水果可为人体补充维生素，选项正确。

故选D。