Question

【题目】感受化学与人体健康的密切关系。下列说法正确的是（ ）

A．用地沟油加工食品 B．用亚硝酸钠腌制食品

C．缺碘易导致骨质疏松 D．用小苏打做蛋糕的疏松剂

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：A．地沟油长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大；B． 亚硝酸钠有毒；C．缺碘易导致地方性甲状腺肿；D．小苏打是碳酸氢钠的俗名，受热易分解生成二氧化碳，使蛋糕松软多孔。