Question

【题目】下列食物中富含维生素的是（　　）

A. 馒头B. 凉拌菠菜C. 蒸鸡蛋羹D. 大米饭

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、馒头中主要含有糖类，选项错误；

B、凉拌菠菜中主要含有维生素和油脂，选项正确；

C、蒸鸡蛋羹中主要含有蛋白质，选项错误；

D、大米中饭主要含有糖类，选项错误，故选B。