题目内容
【题目】临近中考，家长为了给孩子增加营养，制定了如下食谱：
主食 | 面条、米饭 |
菜肴 | 红烧肉圆、马荡螃蟹 |
饮料 | 营养快线、白开水 |
用你所学的知识，建议家长增加的食物是（ ）
A.糖醋牛排
B.炒鸡蛋
C.青菜炒香菇
D.麻虾豆腐
【答案】C
【解析】面条、米饭中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，螃蟹中主要含有蛋白质、无机盐，营养快线中主要含有蛋白质，白开水中主要是水，缺乏维生素．
A、糖醋牛排主要含有蛋白质和油脂，所以错误；
B、炒鸡蛋中主要含有蛋白质，所以错误；
C、青菜炒香菇中含有丰富的维生素，所以正确；
D、麻虾豆腐中主要含有蛋白质，所以错误；
故选C．
练习册系列答案
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【题目】除去下列物质中的杂质，选用的方法或试剂正确的是（ ）
选项 | 物质 | 杂质 | 除去杂质所用的试剂和方法 |
A | 氯化铁固体 | 氯化铜固体 | 铁粉 过滤 |
B | 二氧化碳 | 氧气 | 点燃混合气体 |
C | 铁 | 氧化铁 | 加盐酸 蒸发 |
D | 碳酸钠粉末 | 碳酸钙粉末 | 加水 过滤、蒸发 |
A.A
B.B
C.C
D.D