题目内容
18、结合学科知识，联系实际，回答下列问题：
（1）请谈一谈学习了“金属的锈蚀与防护”后，你防止家中的菜刀生锈的方法是：
（2）通过学习了“爱护水资源”后，知道了“水体污染的来源主要有工业污染、农业污染和生活污染”，请你就“水体污染”的防治提一点合理化的建议：
（3）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭的原理是：
（4）“低碳”是指在生产和生活中不排放或少排放二氧化碳气体．请举出一个属于“低碳”能源的例子：
（5）请回忆区分硬水和软水的演示实验，日常生活中区分硬水和软水最简便的方法是：
（6）“瘦肉精”时间尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”、“毒豆芽”又接踵而来，这些事件与非法添加食品添加剂有着千丝万缕的联系，同时也关系着人们的食品安全问题．你学习的课文“化学元素与人体健康”中对人体有益的食品添加剂的解释是“食品添加剂是用于
（1）请谈一谈学习了“金属的锈蚀与防护”后，你防止家中的菜刀生锈的方法是：
保持表面的干燥和洁净
．（2）通过学习了“爱护水资源”后，知道了“水体污染的来源主要有工业污染、农业污染和生活污染”，请你就“水体污染”的防治提一点合理化的建议：
合理施用化肥农药等
．（3）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭的原理是：
隔绝了空气
．（4）“低碳”是指在生产和生活中不排放或少排放二氧化碳气体．请举出一个属于“低碳”能源的例子：
氢能、太阳能、风能等新能源均可
．（5）请回忆区分硬水和软水的演示实验，日常生活中区分硬水和软水最简便的方法是：
用肥皂水
．（6）“瘦肉精”时间尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”、“毒豆芽”又接踵而来，这些事件与非法添加食品添加剂有着千丝万缕的联系，同时也关系着人们的食品安全问题．你学习的课文“化学元素与人体健康”中对人体有益的食品添加剂的解释是“食品添加剂是用于
改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分
的一类化学合成的或天然的物质．分析：（1）根据铁生锈的条件分析菜刀防锈的方法；
（2）根据水体污染的来源，寻求防止的方法；
（3）根据燃烧的条件分析灭火的方法；
（4）氢能、太阳能、风能都是低碳能源；
（5）肥皂水可区分软水和硬水；
（6）根据食品添加剂的作用回答．
（2）根据水体污染的来源，寻求防止的方法；
（3）根据燃烧的条件分析灭火的方法；
（4）氢能、太阳能、风能都是低碳能源；
（5）肥皂水可区分软水和硬水；
（6）根据食品添加剂的作用回答．
解答：解：（1）金属生锈的是因为与氧气和水接触，要防止钢铁生锈就要与氧气和水隔绝，防止家中的菜刀生锈的方法是保持表面的干燥和洁净．
故答案为：保持表面的干燥和洁净；
（2）因为水体污染的来源主要有工业污染、农业污染和生活污染，所以合理施用化肥农药等，会减少水体的污染．
故答案为：合理施用化肥农药等；
（3）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，是因为锅盖隔绝了燃烧的条件之一空气．
故答案为：隔绝了空气；
（4）所谓“低碳”是指在生产和生活中不排放或少排放二氧化碳气体，氢能、太阳能、风能等都是低碳能源．
故答案为：氢能、太阳能、风能等新能源；
（5）肥皂水可区分软水和硬水，软水加入肥皂水后，泡沫较多，硬水加肥皂水后，泡沫较少．
故答案为：用肥皂水；
（6）食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质．
故答案为：改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分．
故答案为：保持表面的干燥和洁净；
（2）因为水体污染的来源主要有工业污染、农业污染和生活污染，所以合理施用化肥农药等，会减少水体的污染．
故答案为：合理施用化肥农药等；
（3）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，是因为锅盖隔绝了燃烧的条件之一空气．
故答案为：隔绝了空气；
（4）所谓“低碳”是指在生产和生活中不排放或少排放二氧化碳气体，氢能、太阳能、风能等都是低碳能源．
故答案为：氢能、太阳能、风能等新能源；
（5）肥皂水可区分软水和硬水，软水加入肥皂水后，泡沫较多，硬水加肥皂水后，泡沫较少．
故答案为：用肥皂水；
（6）食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质．
故答案为：改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分．
点评：本题考查金属的防锈、水体的污染与防止、灭火的方法、低碳能源、软硬水的区分、以及食品添加剂等问题，虽然都是基础知识，但知识点多，需要同学们细心考虑．
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