Question

【题目】“河南味道”声名远播。下列食品和食材中富含蛋白质的是（　　）

A.郑州烩面B.道口烧鸡C.中牟大蒜D.新郑大枣

Answer 1

【答案】B

【解析】

六大类营养素：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。

A、郑州烩面中富含糖类，故A不正确；

B、道口烧鸡富含蛋白质，故B正确；

C、中牟大蒜富含维生素，故C不正确；

D、新郑大枣富含维生素，故D不正确。故选B。