题目内容
【题目】黄河鲤鱼是豫菜常用食材，下列和鱼肉中富含的主要营养素相同的是( )
A. 奶油蛋糕B. 玉米窝头C. 凉拌黄瓜D. 卤水豆腐
【答案】D
【解析】
鱼肉中富含蛋白质。
A、奶油蛋糕中富含糖类和油脂，故A错误；
B、玉米窝头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故B错误；
C、凉拌黄瓜中富含维生素，故C错误；
D、卤水豆腐中富含蛋白质，故D正确。故选D。
练习册系列答案
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【题目】袋装食品中常用一种“双吸剂”保持，主要成分是铁粉和生石灰，同学们对一久置的双吸剂固体样品很好奇，设计了如下实验进行探究．
【提出问题】久置“双吸剂”的成分是什么？
【做出猜想】久置“双吸剂”中可能有Fe、Fe2O3、CaO、Ca(OH)2和CaCO3
（1）【实验探究1】取固体样品研磨，用磁铁吸引，磁铁上沾有黑色粉末，说明“双吸剂”中一定有 ． 再用磁铁反复吸引后，残留固体用于后续探究活动．
（2）【实验探究2】
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
取少量探究实验1的残留固体放入试管中，加入蒸馏水。 | 试管外壁不发烫 | 固体中一定没有 |
（3）【实验探究3】
【实验结论】
步骤②产生白色沉淀，说明久置的“双吸剂”中含有 ， 其反应的化学方程式：。
步骤③有气泡冒出，溶液变为黄色，说明久置的“双吸剂”中含有和。所涉及的两个反应的化学方程式为:；。
