Question

【题目】请用所学化学知识解释下列原理。

（1）洗涤剂能除去油污，是因为它具有 功能。

（2）在铁制品表面涂油、刷漆或镀铬等都能防止铁生锈，其原理是什么？

Answer 1

【答案】（1）乳化；（2）覆盖保护层，起到隔绝氧气（或空气）和水的作用

【解析】（1）洗涤剂具有乳化作用，能将大的油滴分散成无数的小液滴；（2）铁生锈的的条件是铁同时与水、氧气接触，防止铁生锈的原理就是破坏铁生锈的条件，方法有：保持铁制品表面的干燥等。在铁制品表面涂油、刷漆或镀铬等都能防止铁生锈，其原理覆盖保护层，起到隔绝氧气（或空气）和水的作用。