Question

【题目】倡导科学生活，提高健康水平．下列做法正确的是（ ）
A.发霉的大米蒸煮后食用
B.我们不要喝含汞、铅超标的水
C.用福尔马林保存海鲜
D.对于人体必需的元素摄入量越多越好

Answer 1

【答案】B
【解析】A、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素，即使煮熟后也不能食用，故该做法错误．
B、铅、汞等重金属对人体有害，我们不要喝含汞、铅超标的水，故该做法正确．
C、甲醛能够使蛋白质变性，对人体有害，食用甲醛浸泡的海鲜产品，故该做法错误．
D、对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康，故该做法错误．
故选B．