Question

【题目】下列日常生活的操作过程中，物质没有发生化学变化的是（　　）

A. 将牛肉串放在炭火上烧烤 B. 将水烧到沸腾变成水蒸汽

C. 将豆腐发酵制成臭豆腐 D. 没有擦干水的铁锅生锈

Answer 1

【答案】B

【解析】A、将牛肉串放在炭火上烧烤包含着物质的燃烧，有新物质生成，发生了化学变化，故A错B、将水烧到沸腾变成水蒸汽是由液态变为气态，只是状态发生了变化，属于物理变化，故B正确；C、将豆腐发酵制成臭豆腐有具有臭味的新物质生成，该过程中发生了化学变化，故C错；D、没有擦干水的铁锅生锈是铁与氧气、水共同作用，有新物质生成，属于化学变化，故D错。故选B。