Question

室温下呈液态的油脂称为          ，例如           ；室温下呈固态的油脂称为           ，例如             。

 

Answer 1

【答案】

油  豆油  脂  猪油

【解析】试题分析：室温下呈液态的油脂称为油；豆油、花生油等植物油在室温下呈液态。

室温下呈固态的油脂称为脂；猪油等动物性油在室温下呈固态。

考点：本题考查生命活动与六大营养素

点评：解答这一类题，就要理解和掌握六大营养素的知识，包括其种类、组成、生理功能、代谢过程、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等等。