题目内容
“群众利益无小事,食品安全是大事”.下列作法不会对人体有害的是
- A.用干冰做制冷剂保存的食品
- B.用自来水、酱色、盐等兑制酱油
- C.用甲醛溶液浸泡海鲜产品
- D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
A
分析:A、根据干冰的性质进行分析判断.
B、长期食用用自来水、酱色、盐等兑制酱油会引发各种肠胃疾病.
C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断.
D、根据亚硝酸钠有毒进行分析判断.
解答:A、干冰是固态二氧化碳,升华时吸收大量的热,而使周围环境降低,起到保鲜作用,该做法对人体无害.
B、长期食用用自来水、酱色、盐等兑制酱油会引发各种肠胃疾病,该做法对人体有害
C、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,该做法对人体有害.
D、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的,不能用来腌制泡菜,该做法对人体有害.
故选A.
点评:与人类生产生活相关的化学知识是中考热点,了解生活中常见的有毒、有害物质(甲醛、甲醇、亚硝酸钠、重金属盐、黄曲霉素等)的相关知识即可正确解题.
分析:A、根据干冰的性质进行分析判断.
B、长期食用用自来水、酱色、盐等兑制酱油会引发各种肠胃疾病.
C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断.
D、根据亚硝酸钠有毒进行分析判断.
解答:A、干冰是固态二氧化碳,升华时吸收大量的热,而使周围环境降低,起到保鲜作用,该做法对人体无害.
B、长期食用用自来水、酱色、盐等兑制酱油会引发各种肠胃疾病,该做法对人体有害
C、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,该做法对人体有害.
D、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的,不能用来腌制泡菜,该做法对人体有害.
故选A.
点评:与人类生产生活相关的化学知识是中考热点,了解生活中常见的有毒、有害物质(甲醛、甲醇、亚硝酸钠、重金属盐、黄曲霉素等)的相关知识即可正确解题.
练习册系列答案
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如右图所示的甲、乙两个装置中,胶头滴管中吸入某种液体,平底烧瓶中充入(或放入)另一种物质,挤压胶头滴管加入液体,一段时间后两装置中的气球都明显胀大.则滴管和烧瓶中所用试剂可能是:
甲 | 乙 | |
A | 稀硫酸和铜片 | 水和CO2 |
B | 水和NH4NO3 | 双氧水和MnO2 |
C | 水和NH3 | 硝酸银溶液和HCl |
D | CaCO3固体和稀盐酸 | NaOH溶液和SO2 |
- A.A
- B.B
- C.C
- D.D