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某些食物的近似pH为：牛奶：6.3～6.6，泡菜：3.2～3.6，鸡蛋清：7.6～8.0，番茄：4.0～4.4，其中酸性最强的是（　　）
A．泡菜B．牛奶C．番茄D．鸡蛋清
鸡蛋清的PH大于7，显碱性；牛奶、泡菜、番茄等物质的PH都小于7，显酸性，其中泡菜的PH最小，酸性最强．
故选A．
练习册系列答案
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6、某些食物的近似pH为：牛奶6.3～6.6，葡萄汁3.5～4.5，苹果汁2.9～3.3，玉米粥6.8～8.0，其中酸性最强的是（　　）
某些食物的近似pH为：牛奶6.3～6.6，葡萄3.5～4.5，玉米粥6.8～8.0，苹果2.9～3.3，其中酸性最强的是（　　）
（2003?攀枝花）某些食物的近似pH为：牛奶6.3～6.6，葡萄汁3.5～4.5，玉米粥6.8～8.0，苹果汁2.9～3.3，其中酸性最弱的是（　　）
某些食物的近似pH为：牛奶6.3～6.6，葡萄3.5～4.5，玉米片粥6.8～8.0，苹果：2.9～3.3，如果需要你为一个胃酸过多的患者介绍早餐食谱，你应推荐（　　）

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