题目内容
下列有关物质性质的利用叙述中错误的是（ ）
| A．甲醛具有破坏蛋白质结构的性质，所以可以用甲醛溶液浸泡食用海产品以杀菌 |
| B．用肥皂水区分硬水与软水是利用了硬水遇肥皂水会起浮渣的性质 |
| C．装食品的聚乙烯塑料袋用加热方式封口，是因为该塑料具有热塑性 |
| D．碳酸氢钠用于焙制糕点是利用了它能反应生成C02气体的性质 |
A、用甲醛溶液浸泡食用海产品虽然可以杀菌，但是甲醛也能够破坏人体中的蛋白质．错误．
B、向水中加入肥皂水时，如果产生的泡沫较多，是软水，如果产生的泡沫很少或不产生泡沫，是硬水．正确．
C、装食品的聚乙烯塑料袋用加热方式封口，是因为该塑料具有热塑性．正确．
D、碳酸氢钠受热分解能生成碳酸钠、水和二氧化碳，二氧化碳能使糕点疏松多孔．正确．
故选：A．
B、向水中加入肥皂水时，如果产生的泡沫较多，是软水，如果产生的泡沫很少或不产生泡沫，是硬水．正确．
C、装食品的聚乙烯塑料袋用加热方式封口，是因为该塑料具有热塑性．正确．
D、碳酸氢钠受热分解能生成碳酸钠、水和二氧化碳，二氧化碳能使糕点疏松多孔．正确．
故选：A．
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