题目内容
为什么人吃了霉变的粮食后会中毒？请你谈谈如何有效地防止粮食霉变？
【答案】分析：可以根据粮食发生化学变化后的生成物的性质方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．
解答：解：粮食或食品霉变后生成对人体有害的物质，这些物质主要是一些毒素，其中黄曲霉毒素的毒性最强，能使人得多种疾病．
防止粮食或食品霉变的方法有：储藏在低温环境中；保持良好的通风状况等．
点评：解答本题的关键是要充分理解粮食或食品霉变后生成物的性质，只有这样才能对问题做出正确的判断．
解答：解：粮食或食品霉变后生成对人体有害的物质，这些物质主要是一些毒素，其中黄曲霉毒素的毒性最强，能使人得多种疾病．
防止粮食或食品霉变的方法有：储藏在低温环境中；保持良好的通风状况等．
点评：解答本题的关键是要充分理解粮食或食品霉变后生成物的性质，只有这样才能对问题做出正确的判断．
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