Question

【题目】合理搭配饮食是我们的健康理念。妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐搭配中缺失的营养素是（ )
A.油脂
B.维生素
C.蛋白质
D.糖类

Answer 1

【答案】B
【解析】人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，炒牛肉中主要含有蛋白质和油脂，馒头中主要含有糖类，鸡蛋汤中主要含有水、蛋白质、少量无机盐．缺乏维生素．
故答案为：B.
人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，找出午餐中的物质由的营养，继而可找出缺失的营养.